samunpai.com

 วันที่ 25 ก.ค 2564 เข้าชม  1,964 ครั้ง


น้ำตะไคร้ อาจไม่ใช่ตัวเลือกต้น ๆ ของหนุ่มสาวสมัยนี้ เวลากระหายน้ำ บ้างก็ว่าเหม็น บ้างก็ว่าดื่มยาก แต่รู้ไว้เถอะว่า ช่วยลดพิษของสารแปลกปลอมในร่างกาย ขับลมในลำไส้ทำให้เจริญอาหาร บำรุงสมองช่วยให้สมาธิดี รวมทั้งช่วยลดความดันโลหิต
 
สูตรน้ำตะไคร้หอม
 
ส่วนผสม
 
ตะไคร้           20  กรัม หรือ  1  ต้น
น้ำเชื่อม        15   กรัม หรือ  1  ช้อนคาว
น้ำเปล่า       240  กรัม หรือ 16  ช้อนคาว
 
วิธีทำ
 
นำตะไคร้มาล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อน ทุบให้แตก ใส่หม้อต้มกับน้ำให้เดือดกระทั่งน้ำตะไคร้ออกมาปนกับน้ำจนเป็นสีเขียว สักครู่จึงยกลง กรองเอาตะไคร้ออก เติมน้ำเชื่อมชิมรสตามชอบ

 
สูตรการต้มน้ำเชื่อม
 
ส่วนผสม
 
น้ำตาลทราย  1 กก.
น้ำเเปล่า        1 ลิตร ครึ่ง
 
วิธีทำ 
 
ต้มน้ำอย่าเดือดมากแค่พอปุดๆ เล็กน้อย
ใส่น้ำตาลลงไปอย่าให้เดือดมาก แค่ปุดเล็กๆ ก็นำขึ้นจากเตา ถ้าปล่อยให้เดือดมากน้ำเชื่อมจะไม่อร่อยค่ะ