samunpai.com

 วันที่ 12 ม.ค 2564 เข้าชม  512 ครั้ง

ฟักทอง
ชื่อวิทยาศาสตร์  Cucurbita moschata Decne.
 
วงศ์   Cucurbitaceae
 
ชื่อท้องถิ่น  น้ำเต้า (ภาคใต้) มะพร้าว (ภาคเหนือ) มะน้ำแก้ว (เลย) หมักอื้อ (เลย - ปราจีนบุรี)
 
ลักษณะของพืช »
พืชล้มลุกที่มีเถายาวเลื้อยไปตามพื้นดิน มีหนวดยาวที่ข้อ ใบสีเขียวใบไม้ มีหยัก 5 หยักด้วยกัน ผิวใบถ้าจับดูจะรู้สึกว่าสาก ดอกสีเหลืองเป็นรูปกระดิ่ง ผลมีขนาดใหญ่ ลักษณะกลมแบน ผิวขรุขระ
เนื้อในเป็นสีเหลืองถึงเหลืองมอมส้มและเหลืองอมเขียว
 
การปลูก »
ใช้เมล็ดปลูก ต้องพรวนดินให้ร่วนแล้วหยอดเมล็ดลงไปในหลุม
ที่ขุดลึกประมาณ 1 คืบ รดน้ำทุกวันจนกว่าจะงอกฟักทองชอบดินร่วนเบา
 
ส่วนที่ใช้เป็นยา »
เมล็ดฟักทองแก่
 
รสและสรรพคุณที่ใช้เป็นยา »
รสมัน แต่ไม่มีระบุในสรรพคุณยาไทย
 
ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ »
เมล็ดฟักทองมีสารเคมีประกอบอยู่ด้วยหลายชนิด
มีไขมันประมาณร้อยละ 40 มีแป้งอีกด้วย โปรตีนก็มีอยู่อีก
จากรายงานพบว่าสามารถฆ่าพยาธิได้ทันที
 
วิธีใช้ »
ใช้เมล็ดฟักทองถ่ายพยาธิลำไส้ เหมาะกับการถ่ายพยาธิตัวตืด
โดยใช้เมล็ดฟักทองประมาณ 60 กรัม ทุบให้แตก
ผสมน้ำตาลกับน้ำนม หรือเอาน้ำสะอาดเติมลงไปจนได้ปริมาณ 500 มิลลิลิตร แบ่งรับประทานรวม 3 ครั้ง ห่างกันทุก 2 ชั่วโมง
หลังจากที่ให้ยาแล้วประมาณ 2 ชั่วโมง ก็ให้รับประทานน้ำมันละหุ่งระบายตามเพื่อ ให้ถ่ายพยาธิออกมาได้
 
คุณค่าทางอาหาร »
ฟักทองโดยทั่วไปปลูกเป็นพืชสวนครัว เพราะยอด เนื้อใน ผล
ผลอ่อนเมล็ดฟักทอง เอามารับประทานอาหารได้ดีทำได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน
มีสารอาหารครบครันที่สำคัญได้แก่ วิตามิน เอ ฟอสฟอรัส
คาร์โบไฮเดรท เนื้อในของผลมีสารอาหารมากกว่ายอดอ่อน ส่วนเมล็ด ของฟักทองก็มีแป้งและน้ำมัน รสมัน