เนื้อหา »     
 

หนังสือพิมพ์มาอารีฟ รายงานอ้างผลวิจัยของคณะนักวิจัยอิสราเอลที่นำโดย นายเอสเตอร์ พาราน ที่พบว่า สีของมะเขือเทศที่เด่นสะดุดตา ยังสามารถช่วยลดระดับความดันโลหิตได้ด้วย และผลดังกล่าวได้มาจาการศึกษาทดลองทั้งทางคลินิกและทางวิทยาศาสตร์ นายพาราน เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านความดันโลหิตสูง ทำงานที่โรงพยาบาลโซโรกา ทางตอนใต้ของอิสราเอล ก่อนหน้านี้ ผลการศึกษาของนักวิจัยอิตาลี ก็พบประโยชน์ของมะเขือเทศเช่นกัน โดยสถาบันเภสัชวิทยา ในเมืองมิลาน พบเมื่อต้นเดือนนี้ว่า คนที่รับประทานพิซซา สัปดาห์ละหลายครั้ง มีแนวโน้มเสี่ยงเป็นมะเร็งบางชนิดน้อยกว่าคนที่ไม่ได้รับประทานเลย ซึ่งอาจเป็นผลมาจากซอสมะเขือเทศ